Endlich ist er da – der perfekte Käse für echte Toastexperten und Burgermeister! LEERDAMMER®, die beliebteste deutsche Käsemarke, stellt zur Grillsaison 2017 das Neuprodukt LEERDAMMER® Toast and Burger vor.
Das sind extra dicke Käsescheiben, die besonders gut schmelzen und in zwei lecker-würzigen Sorten begeistern! Damit geben die neuen LEERDAMMER® Scheiben jedem selbst gemachten Burger oder heißen Sandwich den letzten Schliff – die ideale Alternative zu Schmelzkäsescheiben. LEERDAMMER® greift mit diesem Produkt aktuelle Food-Trends auf und seit Mai 2017 in den Kühlregalen.
Burger und Toasts mit frischen und natürlichen Zutaten sind stark im Trend und werden auch gerne selbst zu Hause zubereitet. Die neuen LEERDAMMER® Toast and Burger Scheiben passen ideal zu diesem Trend: Sie eignen sich perfekt für richtig gute selbst gemachte Burger und heiße Sandwiches und bieten damit eine super Alternative zu Schmelzkäsescheiben!
Die Scheiben sind extra dick und in den besonders würzigen Sorten „herzhaft-intensiv“ und „rauchig-würzig“ erhältlich, sodass man den leckeren Käse auch unter Ketchup oder BBQ-Soße noch gut schmecken kann. LEERDAMMER® Toast and Burger überzeugt auch optisch durch eine quadratische Form, die ihn passgenau für die Verwendung auf Toast und Burger-Brötchen macht. Zudem schmelzen die neuen Scheiben auch besonders gut – und wer liebt geschmolzenen Käse nicht, vor allem wenn er natürlich und lecker schmeckt?
Rezept-Ideen für euch:
Hawaii-Toast
American-Toastscheiben entrinden, vierteln, mit Butter bestreichen und auf einem Blech im Backofen goldbraun rösten.1 Babyananas von Schale und Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Die Toasts mit gekochtem Schinken und den Ananasscheiben belegen und mit Toast and Burger „herzhaft-intensiv“ überbacken.
Spinat-Sandwich
120 g Babyspinat waschen, verlesen und trocken schleudern. ½ Knoblauchzehe fein hacken. Spinat und Knoblauch in 1 EL Olivenöl in der Pfanne braten und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Sieb abtropfen lassen. 1/2 Strauchtomate von den Samen befreien und fein wür feln. Ein Kopfsalatblatt waschen. 2 Scheiben Toast buttern, mit LEERDAMMER®Toast and Burger „rauchig-würzig“ belegen und im Backofen überbacken, bis der Käse schmilzt. Einen Toast mit Spinat und Tomaten würfelchen belegen und mit einer Scheibe Kochschinken bedecken, den anderen Toast mit der Käseseite darauflegen, zusammendrücken und diagonal halbieren. Heißser vieren. Für noch mehr Geschmack kann man das Sandwich auch als Doppeldecker servieren.
Burger mit Süsskartoffel-Fritten
1 Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden. 1 Eiweiß mit 1 TL Wasser verschlagen, die Süßkartoffelspalten darin wenden und in im Mörser zerstoßenen Sesamsamen wälzen. 5–6 Minuten in Pflanzenöl frittieren, herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Leicht salzen. 1 Burger-Patty braten und mit LEERDAMMER®Toast and Burger „rauchig-würzig“ überbacken. Bacon-Streifen, gelbe Paprikaspalten und Rosmarinzweiglein braten.1 Burger-Brötchen aufschneiden und die Hälften rösten. Mit Ketchup bestreichen, mit den vorbereiteten Zutaten belegen und mit den Süßkartoffel-Fritten servieren.
Burger- Quartett
Hinten links: Ketchup, Tomaten, gelbe Paprikaschote, Burger-Patty aus Rinderhack, mit Leerdammer® Toast and Burger „rauchig-würzig“ überbacken, Baconstreifen
Hinten rechts: Kräuterpesto, gegrillte Zucchinischeiben und Frühlingszwiebeln, Burger-Patty aus Rinderhack, mit Leerdammer® Toast and Burger „herzhaft-intensiv“ überbacken
Vorne links: Ketchup, Avocadospalten, gegrillte Birnenspalten, mit Leerdammer® Toast and Burger „herzhaft-intensiv“ überbacken
Vorne rechts: Ketchup, Tomatenscheiben, gegrillte gelbe Paprikastücke und Fenchelscheiben, mit Leerdammer® Toast and Burger „herzhaft-intensiv“ überbacken, Rucola.
Sandwich
Apfel-Rosinen-Chutney zubereiten: 75 g Rosinen in 75 ml Apfelsaft einweichen. 1 Zwiebel und 1 Stück frischen Ingwer (2 cm) schälen und fein hacken. 2 säuerliche Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in 1 cm große Wür fel schneiden. 1 große rote Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Mit den eingeweichten Rosinen, 75 g braunem Zucker und 4 EL Weißweinessig in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen. Für 1 Sandwich 4–5 Haselnüsse rösten und grob hacken. 1 säuerlichen Apfel in Spalten schneiden und in Butterschmalz braten. 3 Toastscheiben rösten, zwei davon mit je 1 EL Chutney bestreichen und mit den Apfelspalten belegen. Mit den Haselnüssen bestreuen und mit je 1 Scheibe Leerdammer® Toast and Burger „herzhaft-intensiv“ überbacken.Die zwei überbackenen Toasts aufeinandersetzen und mit dem übrigen Toast abdecken. Zum Servieren quer halbieren.
Blumenkohl- Sandwich
Blumenkohlröschen waschen, längs aufschneiden, von beiden Seiten in Butterschmalz anbraten, zugedeckt bei schwacher Hitze bissfest dünsten und salzen.1 Zwiebel schälen, in Spalten schneiden, in Butterschmalz braten und mit Salz und Currypulver würzen.Babymangoldblätter waschen und trocken schleudern.3 Scheiben dunklen Körnertoast mit Mayonnaise bestreichen, zwei davon mit Blumenkohlscheiben, Curryzwiebeln, Babymangoldblätter und Leerdammer® Toast and Burger „rauchig-würzig“ belegen und mit der übrigen Toastscheibe abdecken.
(Quelle/ Bilder: Bel Deutschland GmbH)