Sie wollten schon immer wissen wie man Eiscremen, Limonaden, Saucen oder Smoothies herstellt? Dann sind Sie hier richtig. Mit Ihrem Vitamix-Hochleistungsmixer kreieren Sie schnell und einfach eine Vielfalt an gefrorenen Dessert – von Eiscreme über gefrorene Limonaden bis hin zu heißen Saucen.
Vitamix – gefrorene Blauer-Wodka-Limonade Rezept für den Vitamix Professional Series 750
Zubereitung: 10 Minuten Verarbeitung: 20 Sekunden Ergibt: 480 ml
- 80 ml blauer Wodka
- 80 ml kaltes Wasser
- 1 1/2 mittelgroße Zitronen, geschält, entkernt und halbiert
- 3 Esslöffel (40 g) Zucker
- 240 ml Eiswürfel
- Garnierung: Zitronenscheiben,
Alle Zutaten, außer der Garnierung, in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen. Regler auf Stufe 1 drehen. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 5 erhöhen. 20 Sekunden bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren. 
Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2-Liter-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder die Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden
Vitamix – Granatapfel-Barbecue-Sauce (Rezept für den Vitamix Personal Blender S30)
Zubereitung: 15 Minuten Verarbeitung: 1 Minute Ergibt: 1 L
500 ml 100%iger Granatapfelsaft- 25 g Chipotle-Pfeffer aus der Dose
- 225 ml Ketchup
- 2 TL Dijon-Senf
- 2 TL Sojasoße
- 50 ml frischer Limettensaft
- 155 g kernlose Rosinen
- 120 g feiner brauner Zucker
- ½ TL Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter (1,2 L) geben und den Deckel verschließen. Regler auf 1 stellen und Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. 1 Minute oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Dieses Rezept wurde für den Standardbehälter des Vitamix Personal Blender S30 entwickelt. Wenn Sie den Mix & Go Behälter verwenden möchten, müssen die Mengenangaben halbiert werden. Die Zutaten müssen dann in umgekehrter Reihenfolge in den Behälter gegeben werden.
Vitamix – Gurken-Melonen-Smoothie Rezept für den Vitamix Professional Series 750 (siehe Beitragsbild)
Zubereitung: 25 Minuten Verarbeitung: 1 Minute Ergibt: 960 ml
- 60 ml Sojamilch
- 150 g grüne Trauben
- 240 g Cantaloupe-Melone, in Stücken
- 65 g Gurke, geschält und gewürfelt
- 170 g Honigmelone, in Stücken
- ½ kleine Limette, geschält
- 300 ml Eiswürfel
Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen. Programm „Smoothies“ wählen. Das Gerät einschalten und warten, bis das Automatik-Programm beendet ist.
Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2-Liter-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder die Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden.
Vitamix – Powermüsli
Rezeptkreation von Vitamix-Testimonial-Koch Christian Jürgens für den Vitamix Professional Series 750
Zubereitung: 8 Minuten; Ergibt: 4 Portionen (600 ml)
300 g Joghurt- 300 g gefrorene Himbeeren
- 20 g Goji-Beeren
- 40 g Baobab
- 6 Rohkakaobohnen (Criollo)
- 80 g Erdmandeln
- 80 g Chiasamen
- 5 Teelöffel Buchweizenflocken, zur geteilten Verwendung
- 5 Teelöffel Kokosraspeln, zur geteilten Verwendung
Alle Zutaten bis auf 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen. Regler auf Stufe 1 drehen. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. 2 Minuten mixen. Den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung der Klingen zu bewegen. Müsli auf vier Schalen aufteilen und 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln darüber verteilen und sofort servieren. Tipp: Nach Belieben 100 g frische Blaubeeren, Kultur-Heidelbeeren oder Brombeeren unterrühren.
(Quelle /Bilder: Klenk & Hoursch AG, Corporate & Brand Communications/ livingpress.de)